Category:Wasserbadkocher - Simmertopf flach (DDR)

Ein flacher Wasserbadkocher Pfeiftopf. Gefertigt aus Aluminium, mit zwei angenieteten Henkeln aus Stahl. In einer roten Lackierung Außen. Vermutlich wurde dieser auch vom 'VEB Blechwarenfabrik Rothemark Lutherstadt Wittenberg' gefertigt.

Heutzutage werden diese Art Kochtöpfe auch 'Simmertopf' genannt. Ich habe nach der Englischen Entsprechung gesucht, dabei aber unter 'Simmer pot' Duftwässerchenverdampfer gefunden.

Diese Töpfe sind zweiwandig ausgeführt und in den Zwischenraum wird etwas Wasser eingefüllt. Da das Wasser ab ca. 100° Celsius anfängt zu verdampfen, kan sich der Topfinhalt / das Kochgut nicht über 100° Celsius erhitzen. Ein Anbrennen, oder Überkochen, ist somit ausgeschlossen. Die Erwärmung kann auch sachter / schonender als in einem standard Kochtopf erfolgen. Beim Pfeiftopf wird die Energie des Dampfes ausgenutzt, um mit einem Pfeifton die erreichte Kochtemperatur zu Signalisieren. Ganz wie bei einem Pfeif-Wasserkessel.