Vallata dello Stilaro

Galleria

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  Macchinari centrale idroelettrica Guida
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  Monastero greco-ortodosso di San Giovanni Theristis
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  Mappa OSM della Vallata dello Stilaro
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  Stazione ferroviaria di Monasterace
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  Madonna della Stella
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  Castello normanno di Ruggero II
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  Resti del tempio di Kaulon
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  Castello di Monasterace
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  Panorama della vallata dello Stilaro dal Monte Consolino
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  Stilaro
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  Stilaro
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  Monte Consolino
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  Stilaro
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  Vallata dello Stilaro

Gastronomia

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  Bivongi rosso
• 
  Pasta fatta in casa con olive
• 
  Pasta fatta in casa con braciola di melanzane in Calabria
• 
  Peperoni melanzane e patate
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  Ricotta di Capra della Vallata dello Stilaro
• 
  Livi nigri (Olive in salamoia)
• 
  Sughetto di lumache
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  Pipi chjini (Peperoni ripieni)
• 
  Preparazione melanzane ripiene
• 
  Melanzane fritte in Calabria
• 
  Frittuli (Frittole)
• 
  Zippuli
• 
  Laci
• 
  Dolci della vallata dello Stilaro: Chjinuli, Biscotto col lievito, pitta di San Martino, fichi secchi e amaretti
• 
  Viscotta cu u lavatu. biscotto con il lievito aromatizzato all'anice
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  Cuzzupa
• 
  Schiocca di fichi secchi
• 
  Pitta
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  Pitta farcita
• 
  Preparazione della conserva di pomodori
• 
  Antipasti fritti
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  Antipasti di affettati olive e formaggi
• 
  Antipasto misto
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  Scrajola e posa
• 
  Trippa e patate
• 
  Fagioli in tegame di terracotta
• 
  Finocchi e posa
• 
  Fichi d'india sbucciati

Voci correlate

• Bivongi
• Monasterace
• Pazzano
• Stilo