Category:Quiaude

**Quiaude**
	Upload media
	Wikipedia
Instance of	fish soup;
Country of origin	Canada;
Authority file
	Q117475843;
	Reasonator; Scholia; Wikidocumentaries; PetScan; statistics; WikiMap; Locator tool; KML file; Search depicted;

Français : Quiaude (Soupe de poisson de la Gaspésie)

« Le nom de cette soupe vient du récipient utilisé, la chaudière. Chaque nationalité prononçait à l'époque ce mot français avec son accent d'origine. On entendait donc les mots chaude, tchaude, tchaudiér, chowder, tiaude, thiaude, tiaurrr, quiaule, quiaune, etc., et enfin quiaude, la prononciation jersiaise qu'on a finalement gardée ! » – Mathilde Cotton, Les Mathilderies, La Gaspésie en recettes, Journal Graffici, New Richmond, Québec, 2010, page 68.