Category:Kuřecí roláda s vaječnou fáší

From Wikimedia Commons, the free media repository
Jump to navigation Jump to search

Kuřecí roláda s vaječnou fáší. Základem je vykostěné kuře. Fáš je připravena ze surovin. Uzenina, šunka, slanina atd... Zelenina kořenová, hrášek, kapie,cibule atd... Tuk na smažení máslo, sádlo, olej atd... Čerstvá zelená nať pažitka, petržel atd... Ochuceno solí, pepřem, kmínem, sladkou nebo pálivou ml.paprikou atd... Vajíčka. Postup. Do osmažené zeleniny přidáme uzeninu. Ochutíme. Přidáme vajíčka a smažíme (Pozor nedosmažit!).Při samotném dokončení přidáme jemně nasekanou zelenou nať (Jinak ztratí barvu.). Takto připravenou fáš naneseme na střed masa zabalíme a převážeme. Upečeme a nakrájíme na šikmé plátky (objem porce masa). Ze sosu připravíme tmavou kuřecí šťávu zahuštěnou moukou nebo škrobem. Podáváme s přílohou č.1 - různě uvařené brambora, rýže a chléb. Příloha č.2 salát, kompot nebo studená omáčka. Pro přípravu bezlepkové rolády a šťávy používáme suroviny bez lepku!!! Czech Republic.

Media in category "Kuřecí roláda s vaječnou fáší"

The following 35 files are in this category, out of 35 total.