Category:Kuřecí špíz (Czech Republic)

Kuřecí špíz (Czech Republic).Kuřecí špíz (kuřecí maso na jehle). Základem je maso z kuřete nakrájené na špalíky (s kostí nebo bez). Maso je nejlépe naložit hodinu nebo dvě před tepelnou úpravou a to do směsi oleje, soli a koření. K masu se přidá zelenina - nejčastěji rajčata, cibule, cuketa, ovoce atd... Další v pořádí je uzenina, uzená slanina, uzené maso atd... Špíz pečeme v troubě, na grilu nebo v alobalu na ohni ve speciální drátěné síťce nebo bez. Další možností je opékání špízu na pánvi. Na přípravu špízu můžeme použít - kovové jehly, dřevěné nebo bambusové potravinářské špejle. Vhodná příloha č.1 - různě upravené brambory, hranolky,rýže a chléb. Příloha č.2 studené omáčky a saláty. Czech Republic.