File:126. Фенилхидразинска реакција.webm
Original file (WebM audio/video file, AV1/Vorbis, length 1 min 44 s, 1,918 × 1,080 pixels, 4.31 Mbps overall, file size: 53.34 MB)
Captions
Captions
Summary
[edit]| Description |
English: This reaction is used to detect the presence of reducing sugars, as well as to identify the specific carbohydrate present in the solution. This is done based on the time required to form an osazone and the shape of the obtained crystals. As a result of the reagent used to form complex - phenylhydrazine, this reaction is also referred to as the "phenylhydrazine reaction".
To the carbohydrate solution, phenylhydrazine (and/or phenylhydrazine hydrochloride), sodium acetate, and acetic acid are added. The solution is heated until crystals of the formed osazones appear. The rate at which turbidity (the first crystals) forms for each carbohydrate is also monitored. Carbohydrates with phenylhydrazine form osazones according to the reaction equations. "In excess of phenylhydrazine, an oxidative product of phenylhydrazone is formed." With an additional equivalent of phenylhydrazine, an osazone is formed. According to the time required for osazones to be precipitated and the shape of the crystals of the respective osazones, different sugars can be identified. The experiment was performed by Prof. PhD Miha Bukleski. The planning of the experiment also included the Prof. Emeritus PhD Vladimir Petruševski, Prof. PhD Marina Stojanovska and the student Mihail Trajkov, Department of Chemistry, FNSM, Ss. Cyril and Methodius University, Skopje, Macedonia.Македонски: Оваа реакција се користи за утврдување на присуството на редуцирачки шеќери, како и за идентификација на конкретен јаглехидрат, врз основа на времето потребно да се образува осазон, како и обликот на кристалите кои се образуваат. Поради името на образуваниот комплекс – осазон, оваа реакција се сретнува и како „осазонска реакција“ или „реакција на образување осазони“.
Кон испитуваниот раствор на јаглехидрати се додаваат фенилхидразин (и/или фенилхидразин хидрохлорид), натриум ацетат и оцетна киселина. Растворот се загрева додека се појават кристали од образуваните осазони. Се следи и брзината со која се создава заматување (првите кристали) кај секој од јаглехидратите. Јаглехидратите со фенилхидразинот образуваат осазони, според равенките на реакциите. При вишок од фенилхидразон се образува оксидативен продукт на фенилхидразонот. Со уште еден еквивалент од фенилхидразин се образува осазон. Според времето на образување, како и според обликот на кристалите од соодветните осазони, може да се разликуваат различните шеќери. Експериментот е изведен од проф. Миха Буклески. Во планирањето на опитот исто така биле вклучени пензионираниот проф. д-р Владимир Петрушевски, проф. д-р Марија Стојановска и студентот Михаил Трајков, Институт за хемија, ПМФ, УКИМ, Скопје, Македонија. |
| Date | |
| Source | Own work |
| Author | Deni Ingilizovski |
|
This chemistry experiment video was made within the Wikiexperiments 2024 set up by Wikimedia MKD.
You can see all the videos in the category Chemistry Wikiexperiments.
|
|
Licensing
[edit]
- You are free:
- to share – to copy, distribute and transmit the work
- to remix – to adapt the work
- Under the following conditions:
- attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
- share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.
File history
Click on a date/time to view the file as it appeared at that time.
| Date/Time | Thumbnail | Dimensions | User | Comment | |
|---|---|---|---|---|---|
| current | 19:37, 13 July 2024 | 1 min 44 s, 1,918 × 1,080 (53.34 MB) | Kiril Simeonovski (talk | contribs) | Uploaded a work by Deni Ingilizovski from {{Own work}} with UploadWizard |
You cannot overwrite this file.
File usage on Commons
The following page uses this file:
- File:15. Фенилхидразинска реакција.webm (file redirect)