Category:Vlašský salát
Vlašský salát. Studená kuchyně ČSSR. ČSN 50114 - Vlašský salát. Příprava salátu z roku 1962. Základem je ochucená majonéza (sůl, cukr, hořčice, pepř, ocet a worcester). Do takto ochucené majonézy přidáme nakrájený šunkový salám, nakládané okurky, vařenou mrkev, vařený celer, ster. hrášek a lehce promícháme. Nakonec přidáme oloupané uvařené brambory ve slupce nakrájené nebo protlačené skrze speciální kráječ na bramborový salát (kolečko s ocelovou strunou). A velice lehce promícháme. Vše pouze krátce. Pro přípravu z roku 1951 v normách pro zdravotní zařízení je k majonéze přidán studený bešamel viz. ČSN D 7402 - Salát vlašský z roku 1951. ČSSR.Tato kategorie slouží i pro domácí přípravu nebo podobný inovační recept (přidejte prosím poznámku do doprovodného textu!). Czech Republic.
Media in category "Vlašský salát"
The following 28 files are in this category, out of 28 total.
-
Karbanátek s vlašským salátem 01.jpg 3,264 × 2,448; 2.91 MB
-
Karbanátek s vlašským salátem 02.jpg 3,264 × 2,448; 2.93 MB
-
Obložená houska s vlašským salátem a debrecínkou 02.jpg 3,264 × 2,448; 3.71 MB
-
Pečené kuřecí stehno s vlašským salátem.jpg 3,264 × 2,448; 3.1 MB
-
Vlašský salát - cibule se do původní receptury nedává doma můžete 06.jpg 3,264 × 2,448; 3.14 MB
-
Vlašský salát - cibule zde nahrazuje sterilovaný hrášek 11.jpg 3,264 × 2,448; 3.23 MB
-
Vlašský salát - detail 19.jpg 3,264 × 2,448; 3.66 MB
-
Vlašský salát - detail ochucené majonézy 05.jpg 3,264 × 2,448; 3.07 MB
-
Vlašský salát - detail surovin na ochucení 03.jpg 3,264 × 2,448; 3.14 MB
-
Vlašský salát - dietní receptura 10.jpg 3,264 × 2,448; 3.38 MB
-
Vlašský salát - druhá etapa 12.jpg 3,264 × 2,448; 3.25 MB
-
Vlašský salát - lehce promícháme 14.jpg 3,264 × 2,448; 3.59 MB
-
Vlašský salát - lehce promícháno v druhé etapě 17.jpg 3,264 × 2,448; 3.44 MB
-
Vlašský salát - ochucení majonézy 02.jpg 3,264 × 2,448; 3.04 MB
-
Vlašský salát - poslední přísada vařené brambory 18.jpg 3,264 × 2,448; 3.44 MB
-
Vlašský salát - přidání jiného druhu salámu např. Gothajský salám 13.jpg 3,264 × 2,448; 3.58 MB
-
Vlašský salát - receptura z roku 1951 obr. 09.jpg 3,264 × 2,448; 3.35 MB
-
Vlašský salát - uvařené brambory do salátu 15.jpg 2,448 × 3,264; 3.33 MB
-
Vlašský salát - zelenina do salátu 08.jpg 3,264 × 2,448; 3.74 MB
-
Vlašský salát - základní majonéza 01.jpg 3,264 × 2,448; 2.98 MB
-
Vlašský salát - řádně okapaná zelenina 07.jpg 3,264 × 2,448; 3.79 MB
-
Vlašský salát - řádně spojení surovin s majonézou 04.jpg 3,264 × 2,448; 3 MB
-
Vlašský salát a smažená štika.jpg 2,448 × 3,264; 3.77 MB
-
Vlašský salát třetí etapa 16.jpg 2,448 × 3,264; 3.43 MB
-
Vlašský salát z obchodní sítě 01.jpg 3,264 × 2,448; 3.82 MB
-
Vlašský salát z obchodní sítě 02.jpg 3,264 × 2,448; 3.48 MB
-
Vlašský salát z obchodní sítě 03.jpg 3,264 × 2,448; 2.99 MB
-
Vlašský salát.jpg 3,264 × 2,448; 3.82 MB
