Category:Tenké párky

Tenké párky. Uzenářský výrobek. Jeden párek (tenký) = dvě nožičky. Oblíbená speciálita rychlého občerstvení. Parky jsou děleny podle druhu masa, koření a přísad. Masová náplň je plněna do přírodních střívek nebo umělé potravinářské náhražky. Párky mají krátkou spotřební dobu. Průmyslová výroba používá nové obaly pro delší trvanlivost. Vakuové balení a konzervování v nálevu. Nejznámější značka uzeniny ukazující na tenké párky. Má mnohaletou tradici (Kostelecké uzeniny - založeno 1917). Dvě nejznámější speciálity (Párek v rohlíku a Hod Dog.). Další tradiční specialitou je párek s hořčicí. Podávaný na tácku s porcí chleba nebo bílého pečiva. Další využití při přípravě pokrmů (teplá i studená kuchyně). Czech Republic.