Category:Tajimi arare
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日本語: 多治見あられ
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[edit]- “たじみあられ”とは. (tajimi-arare.com). 村瀬のたじみあられ (村瀬商店) / 株式会社たじみあられ. "戦後の配給米の頃に作り始めたといわれる、当地の大定番おやつ「たじみあられ」。 / かつては市内に5〜6軒あったという製造元も今では唯一、ここ村瀬商店のみとなりました。"
- 廣瀨為吉 (1959) 近世日本菓業史, 1, 菓子公論社, p. 111 "大竹氏は明治三十九年同市野中に出生、多治見あられ製造本舗山商店にて七ヶ年修業の後、昭和八年多治見市本町に於て菓子問屋開業、業績追々盛大を加えつあったが、十七年大東亜戦の為岐阜六十八聯隊へ入隊、十八年解除となり、菓子卸を復活して爾来好調の ..."
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