Category:Lomo embuchado
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Español: El lomo embuchado o caña de lomo se trata de un derivado cárnico curado-madurado1 elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo (prácticamente libre de grasa externa), aponeurosis y tendones, salado, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales permeables y que ha sufrido un proceso de maduración apropiado.
Media in category "Lomo embuchado"
The following 9 files are in this category, out of 9 total.
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Big lomito.jpg 371 × 278; 37 KB
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Big lomo compare.jpg 371 × 278; 42 KB
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Big lomo lonchas.jpg 371 × 278; 38 KB
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Corte de lomo-2011.JPG 3,888 × 2,592; 2.23 MB
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Embutidos jamon BEHER Guijuelo Salamanca.jpg 3,840 × 2,160; 1.82 MB
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Jamon lomo chorizo salchichon BEHER Bernardo Hernandez Guijuelo Salamanca.JPG 3,840 × 2,160; 2.28 MB
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Lomo ibérico bellota.jpg 2,272 × 1,704; 558 KB
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Lomo ibérico cebo.jpg 3,150 × 2,100; 2.43 MB
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SurtidoIbérico DSC01816.JPG 2,592 × 1,944; 1.66 MB