Category:Jitrnicový prejt

Jitrnicový prejt. Jitrnicový prejt s játry. Česká specialita. Směs mletého ochuceného masa s žemlí. Tepelná úprava vaření a pečení. Při pečení se odebírá sádlo. Vhodná příloha - vařené brambory a vařené kyselé zelí. Nebo chléb a plnotučná hořčice. Před domácí zabijačkou se připravuje domácí žemle, která nahrazuje průmyslové pečivo. Czech Republic.