Category:Gustav Salač

Gustav Salač (nar.? +.1996). Narozen v Chebu (ČSSR) (?). Nestor Gastronomie v oboru forma složité obsluhy. Odborník v oboru Stolničení. Dlouhou dobu učil na Hotelové škole v Chrudimi předmět Stolničení (ČSSR). Pracoval v zahraničí ale i v Praze. Tento učitel položil základy a pravidla světového stolování na mezinárodní úrovni. Napsal několik knih. Kniha Stolničení slouží při výuce Stolničení u nás i v zahraničí. Podle pravidel Gustava Salače se dnes řídí celosvětová Gastronomie v oboru Stolničení. Pravidla stolničení viz.kniha Stolničení. Informace o osobě pana G. Salače: Gustav Salač bytem z Chebu absolvoval Hotelovou školu v Mariánských lázních v roce 1963. Studoval na pětiletém dálkovém studiu, jeho třídní profesor byl pan Jindřich Funk.(informace archiv - Hotelová škola Mariánské Lázně).Gustav Salač byl pedagogem na Hotelové škole Bohemia (Chrudim). Czech Republic.