Category:Auerswalder Hauptstraße 104

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Deutsch: Auerswalde, Auerswalder Hauptstraße 104, Gaststätte "Drei Kastanien" mit Fleischerei und Partyservice Mohr

Geschichte^[1]

1873	wurde das Gebäude von Fleischermeister Schuricht erbaut. Später wurde es in "Sängerheim" umbenannt. In den folgenden Jahren wechselten mehrfach die Besitzer.
1945	Die Gaststätte wurde geschlossen und in diese Räumlichkeiten zug eine Postfiliale ein. Die Fleischerei blieb bestehen.
1989	kaufte Fleischermeister Bernd Mohr das Gebäude. Er sanierte es 1990/91 von Grund auf.
1998	eröffnete er neben der Fleischerei eine kleine Gaststätte mit dem historischen Namen "Zu den drei Kastanien". Er betrieb sie mit seiner Frau Karin.
2015	Bernd Mohr produziert eine Bockwurst, die bereits Senf enthält. Die Anmeldung beim Patentamt scheitert jedoch, denn 2004 erhielt ein Hesse den Schutz für das Verfahren mit eingegrenzten Einschlüssen aus Senf und/oder Gewürzpasten, und 2011 ließ sich der Stuttgarter Metzgermeister Stefan Bless ein Gebrauchsmuster für seine Stuggi schützen^[2].
2018	Übergabe der Fleischerei und Gaststätte an seine Tochter unter dem Namen "Sandra Mohr - Fleischerei, Catering & Gaststätte".

Artikel "Kooperation zwischen der Fleischerei Bernd Mohr und der Raststätte Auerswalde Blick Süd geht in die zweite Runde", erschienen im Amtsblatt der Gemeinde Lichtenau vom Juli 2013, Seite 14.

↑ Heimatverein Auerswalde/Garnsdorf e.V.
↑ Jörg Schiffeler: Fünf Dinge, die Sie heute wissen sollten, erschienen in Allgemeinen Fleischerzeitung, 15. Dezember 2015. In der Online-Ausgabe abgerufen am 29.10.2023.

Object location	50° 54′ 04.75″ N, 12° 55′ 32.84″ E	View all coordinates using: OpenStreetMap	50.901320; 12.925790

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