Category:Antica Focacceria San Francesco (Palermo)
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| Location | Palermo, Metropolitan City of Palermo, Sicily, Italy | ||||
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English: Antica Focacceria San Francesco in Palermo is a restaurant serving typical food of the cuisine of Sicily and Palermo, now belonging to the homonym Italian chain of similar restaurants, owned by the publisher Feltrinelli. This one is the first and oldest, founded in 1834, located in Palermo, via Alessandro Paternostro n. 58.
Italiano: La Antica Focacceria San Francesco si trova nel cuore del centro storico di Palermo, dove un tempo sorgeva la Cappella del settecentesco palazzo dei Principi di Cattolica. Vi fu fondata come "Focacceria San Francesco" nel 1834. Il fondatore Antonio Alaimo, di professione cuoco di palazzo, ebbe come saldo delle sue spettanze i locali dell'ex cappella, dove ancora oggi è attiva la focacceria. La stessa si affermò, già dal 1834, come il primo locale pubblico dove poter consumare piatti tipicamente palermitani: lo sfincione, la focaccia schietta, la focaccia maritata. Si trova in Via Alessandro Paternostro, 58 - Palermo
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