File:Restaurante Panorâmico da Amieira - Portugal (5794380022).jpg

Sobre as calmas águas do Grande Lago do Alqueva, o Restaurante Panorâmico Amieira Marina tem para lhe oferecer o melhor da Gastronomia Tradicional Alentejana.As entradas despertam-nos os leves aromas da tradição Alentejana onde o Queijo Regional Alentejano Gratinado com Orégão, passando pelas Favinhas de Cheiros até aos Ovos com Silarcas, entre outros, deliciam a todos os que nos visitam. E porque o Alentejo e o seu Grande Lago nos marcam com o olhar, não poderíamos deixar de lhe apresentar os pratos regionais com Peixes do Rio. A Carpa ou até mesmo o Achigã são protagonistas nesta passagem pela Gastronomia da Amieira Marina. Nestas vasta região onde se estende o maior montado da Península Ibérica, o Porco Preto, o Borrego e até mesmo os pratos de caça, deliciam os mais exigentes e amantes desta cozinha. Os vinhos são também uma referência da nossa carta, mais ricos em aromas ou mais encorpados mas com grande personalidade estes são sem dúvida uma referência da nossa região. Para finalizar convidamo-lo a conhecer os nossos doces tradicionais. O Bolo Rançoso ou a Encharcada, a Boleima Alentejana ou até mesmo um Pão de Rala, farão furor à sua mesa acompanhados com um bom Licor. A carta de vinhos ostenta preferencialmente vinhos regionais, nomeadamente toda a gama “Ervideira”, uma referência de qualidade, sem descurar outras marcas alentejanas e de outras regiões. A descobrir... <a href="http://www.amieiramarina.com/index.php?option=com_content&task=view&id=69&Itemid=76" rel="nofollow">www.amieiramarina.com/index.php?option=com_content&ta...</a>

The Amieira Marina, company of nautical tourism and services in the Great Lake Alqueva, inaugurated on the 20th April its panoramic restaurant. The new space, with capacity for 120 people, bets in the traditional Alentejo food, by hands of the chef Luísa Lopes, former restaurant Bolota Castanha of Júlia Vinagre. The menu, mostly local gastronomy, begins with a couvert with several olive oils, followed by the starters like asparagus with eggs, fried mushrooms with olive oil and garlic, Iberian ham, smoked pork sausage, several preparations with vinegar among others. Dogfish soup, Alentejo tomato soup and Alentejo bread panada to prepare the stomach for the main course. Fish Dishes: Baked Cod fish, grilled Salmon with aromatic herbs, baked Octopus with potatoes and fried Dogfish with mash potatoes and bread. Meat Dishes: Stewed pork cheeks, grilled pork loin, pork with mashed asparagus, stew and lamb chops and duck with rice. We also have salads and pastas and the "Kids Menu", for children until the 12 years old. Conventual pastry is the queen of desserts, but the nouvelle restaurant promises to develop the dessert options with more items from the Alentejo recipes. The wine chart exhibits preferential regional wines, especially "Ervideira" wines, a reference of quality, but without relinquishing other marks from Alentejo and of other regions to discover!