File:Bundesarchiv Bild 183-38776-0001, Hadmersleben, Grünspargelzüchter.jpg

Hadmersleben, Grünspargelzüchter Zentralbild Biscan Mo-Scho. 5.6.1956 Grünspargel - das Gemüse der Zukunft Spargel ist für viele Menschen ein Leckerbissen, auf den sie nicht verzichten wollen, der Spargel ist knapp, weil der Anbau sehr beschwerlich ist und viel Arbeit macht. Der Verdiente Züchter Helmuth Adam in Hadmersleben, Kreis Wanzleben, dem wir schon manche neue Gemüsesorte verdanken, ist aber auf dem besten Wege, auch auf diesem Gebiet Abhilfe zu schaffen, Aufgrund der Anregungen anderer Wissenschaftler hat er sich als Saatzuchtleiter der Hadmerslebener Akademie der Landwirtschaftswissenschaften die Aufgabe gestellt, den Grünspargel in der DDR heimisch zu machen. Im Grunde genommen handelt es sich um denselben Spargel, wie wir ihn schon seit vielen Jahren anbauen. Nun die Anbauart ist andere, wodurch die Pflanze auch ein anderes Aussehen erhält und u.a. vitaminreicher wird. Grünspargel, wie er besonders in Frankreich und in den USA viel angebaut wird, braucht nicht die Hügelkulturen, die so viel Arbeit machen, und ist ganz leicht zu ernten. UBz: Der Verdiente Züchter Helmuth Adam mit gewöhnlichem Spargel (links) und Grünspargel, den er als das Gemüse der Zukunft bezeichnet, weil der Anbau so einfach ist.